在社會打滾幾年，人們會開始對未來有不一樣的選擇，有人隨波逐流，有人維持現狀，更有人毅然決然，對於那些為了興趣、喜歡而義無返顧決定自行創業的人感到尊敬，因為少了一份固定收入還需要負擔為夢想付出的額外開銷，在還沒做出成績之前，焦慮、擔憂都是無法避免的，更別說是靠天吃飯的返鄉小農們了。 淘氣小農 TOUCH FARMER 有「台中後花園」美譽的新社是一年四季皆有美景可欣賞且群山環繞、多地形雨，屬亞熱帶氣候是盛產農作物的寶藏之地，許是如此，淘氣小農才會選擇在此地打造出能進行食事教育的場地以及品嚐自家種出茶葉泡出來的茶湯，諸多原因的支持下當然也少不了創立者倆夫妻是當地人之緣故。 淘氣小農之名取之英文的TOUCH FARMER，以「自然農法」為理念，友善土地與環境，在種植茶樹間不使用農藥及化學肥料，讓茶樹可以自然的生長，同時也保留最原始的風味。自然農法的另種別稱是「懶人農法」，讓作物與自然界的雜草共生共存，連有機肥料也不曾施作，一切由大自然來決定茶樹們的命運，聽起來就像是遵循達爾文進化論裡的核心「物競天擇」。 而位在新社區中和國小旁的淘氣小農，除了是店面之外，離其不遠的後方是蛙境公園也是觀光茶園，趁這次有來訪的機會，將室內與戶外一次觀賞完畢。 由柑仔店變身成品茶室 由3棟富有年歲的古厝建築改建成製茶所、品茶室等，除了製茶所是原先的自有住宅外，其旁的兩間原先是八十幾歲的阿婆經營的柑仔店與生活空間，因年事已高後輩將其接走照顧，留下的房宅就由淘氣小農購罝下來成為小農的空間之一。 陶土紅磚地板是比磨石子地板出現更早，舖設在入口延伸至整個品茶室；擺在架上的淘氣商品與室內的工作檯前，還有柑仔店以前用來展售產品的玻璃櫃，現在裡面展示著是各種老物件，而淘氣小農也把阿婆搬離此處後，遺留下來的幾件傢俱充分地發揮在品茶室內，讓旅客能在這裡體會到由一杯好茶、老厝與老物件構造出時光清淺、安然若素的畫面。 復古味十足的室內空間 一大長木桌就是我們一群人品嚐好茶的地方，在這個空間裡還有許多復古的座位，像是在木門木窗前的老藤椅，小房間內的學生木桌椅，還有以藤編製的三人座藤椅，再以舊電視、收音機點綴在其中，真的有一秒回到阿嬤家的感覺呢！ 淘氣小農提供的現泡茶品有紅茶及烏龍茶，內用為＄80／杯，外帶則是＄50／杯，只是現在沒有固定的營業時間，畢竟他們還有茶園要顧，所以要來之前記得得先預約，預約的條件可以向老闆詢問哦！ 久泡也不苦澀的紅茶 這日品嚐到的茶種是蜜香紅茶，有別於曾經所有喝過的蜜香紅茶，茶湯為明亮的琥珀色，清爽甘甜的口感，帶有一絲淡淡的蜜香味，最讓人喜歡的完全沒有以前喝過的厚重感及苦澀感。 漂亮的闆娘說：「這是我中午的時候就將茶包丟入茶壺裡，從沒有拿出來過。」有自己泡過茶包或茶葉的人都曉得，一但茶包、茶葉浸泡太久會使茶湯味道變重、口感也會更苦澀一些，而浸泡兩、三小時的蜜香紅茶依然保有它自然的風味，柔順不過重。 蛙境公園之觀光茶園 蛙境是是一座眾人皆可來此的公園，園內有豐富的自然生態，包括青蛙、蝴蝶及鳥類等，一走向公園處時，就被園內步道兩側的水杉吸引，原先翠綠的枝葉隨著季節變化逐漸轉為褐色，在灰暗的天氣、遠山處的濃霧，景像猶如一幅畫，讓人想置身於畫中。 沿著步道往前行，看到雜草叢生的草地，淘氣小農說：「這就是他們的觀光茶園。」話一出，就讓我們頓時感到莫名『茶樹呢？』 原來眼前的三塊土地都種有茶樹，只是隨著每塊土地的地力不同，再透過自然農法，茶樹的生長與淘汰在此時一目瞭然，而唯一生長較為密集的茶樹區，體型並無既定印象中修剪成圓潤的模樣，是放任其肆意生長的面貌，這也讓我們知曉茶樹可以長得跟一般樹木一樣高呢！ 淘氣小農 TOUCH FARMER INFO. 對於新社的印象還停留在居住在台中的時候，覺得是偏遠的鄉下地方，對於喜歡便利的現代會產生諸多的不便，也許就是這般的偏遠，才能帶給這片土地寧靜與純樸，進而變成一個豐產作物的地區。 喜歡親近大自然嗎？喜歡人文純樸的環境嗎？歡迎來新社的淘氣小農走一遭，或許你也會愛上這樣的地方。 淘氣小農 電話：0932－820562 地址：台中市新社區中興街153號（按我導航） 《延伸閱讀︱按圖即可瀏覽》
