當朋友問我要不要去雲林來一趟小旅行時，我幾乎沒思考就答應了。打開行程表一看，目的地竟然是「口湖鄉」。對南部不熟的我，眉頭立刻皺了一下，心裡想著：這是哪裡？腦中只浮現虎尾、斗六、西螺、古坑這些熟悉的鄉鎮，口湖還真是第一次聽到。要是朋友直接口頭說，我可能還會誤以為是「溪湖」或「湖口」呢。 上網一查才驚覺，原來地理課本裡提過的台灣沿海最大沙洲「外傘頂洲」，行政區域就隸屬在雲林口湖。這才讓我有種「啊，原來如此」的感覺。 「為什麼叫口湖啊？」「我也不太清楚耶！」「該不會是因為有一口湖吧？」 帶著疑問翻了翻歷史，才知道在明末清初時，這一帶有著南北延伸三十多里的大潟湖，形狀像象鼻，所以先民稱它為「象鼻湖」。到了日治時期，因為居民遍種黑芝麻，這裡又被叫做「烏麻園」。後來因魚池廣闊如湖，在昭和年間才改成現在的名字「口湖」。 知道了名字的由來，接下來才是重點：來口湖要做什麼？要吃什麼？要玩什麼？這些才是旅行最讓人期待的部分。這次就跟著我一起逛逛口湖的景點，挑幾個串起一日小旅行，感受這片土地的風味吧！ 雲林口湖景點 ① 蝦の故鄉 興義軒休閒園區 興義軒是口湖鄉相當知名的水產觀光工廠，從傳統養殖業一路走到成功轉型。最大的特色就是採用友善生態的「循環式養殖」技術，分段養殖石斑魚、虱目魚、文蛤等水產，讓養殖方式更貼近環境永續。 園區有導覽體驗，能親眼看到活蝦從篩選、誠信秤重到零下40℃急速冷凍的完整流程，讓人對海鮮保鮮的祕密有更深的理解。 來到這裡不只可以選購新鮮冷凍海產，還有低溫真空乾燥製成的蝦酥、蒜頭酥等在地零食，口感酥脆不油膩，是人氣伴手禮。園區裡還設有釣蝦池、咖啡屋和戶外休閒區，既能長知識，也能玩得盡興。 蝦の故鄉 興義軒休閒園區 時間︱0800－2200電話︱05－797－0053地址︱雲林縣口湖鄉成龍路197號（按我導航） 想了解更多「蝦の故鄉 興義軒休閒園區」的資訊，請至：（按圖即可瀏覽） 雲林口湖興義軒休閒園區：導覽、活凍海鮮、人氣蝦酥伴手禮 雲林口湖景點 ② 雲林 100 碗︱第一鰻波工坊 第一鰻波位在雲林口湖鄉埔南村，這裡有高達95％的村民從事鰻魚養殖，因此有了「鰻魚的故鄉」之美譽。「第一鰻波」不僅是村子裡的第一口鰻魚池，更承載著台灣養鰻產業的歷史。 這座池子建於1969年，算起來比我還年長，屬於「叔叔阿姨級」的老漁池。當年耗資新台幣＄60萬元（那時一甲地只要＄6萬元），由日本工程師採用磚造硬池技術打造，連鹽水溝都用磚砌而成。雖然成本高，但透氣性佳，能讓水中氨氣散掉，對鰻魚生長更有利。 雲林100碗︱第一鰻波工坊 時間︱0900－1700（週一公休）電話︱0963－120203地址︱雲林縣口湖鄉外埔路1-2號（按我導航） 舌尖上的浪鰻：闖五關×食農教育 來到第一鰻波，最有趣的就是「舌尖上的浪鰻」活動。導覽員活力滿滿，帶著大家認識鰻魚的性別如何受環境影響，還展示早期養鰻的器具，例如篩選大小的「笞仔」。 其中最受大家熱烈參與的是「鰻魚執照考照區」，推著載滿飼料的獨輪車想像走過魚池上的窄小通道，真的像走鋼索一樣。導覽員還分享自己剛嫁來時摔進魚池的趣事。還有「浪鰻恐怖箱」，在驚呼聲中摸索箱裡的生物，最後才揭曉鰻魚的身影。 必嚐美食：邪惡鰻魚飯 闖關後的重頭戲就是「邪惡鰻魚飯」。主角是第一鰻波自家養殖的胭脂鰻，重量約250克，肉質最佳，也是日本人最愛的尺寸。台灣有90％的鰻魚外銷日本，其中胭脂鰻更被視為頂級。 第一鰻波的鰻魚料理不油膩，肉質細緻無刺，搭配蒲燒醬汁清爽好入口。米飯選用嘉義布袋的江山米，香氣濃郁。配菜也很用心，有花枝蝦排、在地小農蔬菜、胭脂鰻玉子燒，以及辣勁十足的黃金泡菜，整份便當吃下來超滿足。 小提醒 邪惡鰻魚飯並非天天供應，時間可能有週二或假日中午，建議先打電話確認。若想參加完整的闖五關活動，需20人以上團體才能預約。一般遊客能購買冷凍鰻魚食品，帶回家自行料理。第一鰻波把歷史、知識與美味結合，是口湖值得深度探訪的景點。 想了解更多「鰻魚的故鄉：第一鰻波」的資訊，請至：（按圖即可瀏覽） 雲林口湖第一鰻波：鰻魚的故鄉與邪惡鰻魚飯體驗 雲林口湖景點 ③ 金湖聚落 這次走訪的四大景點其實都在金湖商圈裡，像是興義軒、第一鰻波、李記烏魚子，雖然位置離金湖聚落有一點距離，但因為它們的型態比較像觀光農場，所以能延伸出更多篇幅來介紹。 而以金湖龍台宮作為起點，往東延伸到西濱快速公路的範圍，沿途也有不少值得停留的地方。這一區的店舖和景點彼此距離不遠，走路就能到達，串起一條小旅行散策路線。也因為如此，把金湖聚落本身視為一個完整的大景點，才能更好地感受到在地的生活氛圍。 沿途能看到蚵貝藝術彩繪牆與裝置，色彩鮮明又帶著海口的味道，走在其中就像被漁村的日常包圍。走幾步就遇見在地老店的古早味粽羹，價格親民又美味，是許多金湖人心裡的家鄉滋味。 烏魚子之家、勝盈水產、美華鮮蚵等店舖，則是商圈裡不可錯過的海味代表。當地人常把這一帶稱作「蛋白區」，因為這裡盛產西海岸最豐富的高蛋白物產，有牡蠣、蛤蜊、烏魚子、白蝦、虱目魚等漁獲，幾乎每一樣都能代表金湖的驕傲。 如果想換個口味，佳晟古早味蜜餞的酸甜正好平衡了海鮮的鹹香。再往前走，還能遇見另一面村裡最大的蚵貝藝術牆。海口釣具店像是一座小型水族館，讓人看見漁村生活的另一面。最後，在新榮製冰店來上一碗烏魚子霜淇淋，冰涼又鹹奶香的口味替這趟散步劃下最清爽的句點。 金湖龍台宮 地址：雲林縣口湖鄉三民路1-1號（按我導航） 金湖蚵貝藝術村 金湖聚落是一個充滿環保再生精神的藝術社區，走進去就能感受到居民和在地藝術家共同打造的氛圍。他們把海岸線上常見的廢棄蚵殼與漂流物，重新轉化成裝置藝術與繽紛的牆面彩繪。 在村莊裡慢慢走著，隨處都能看見以蚵殼、馬蹄蛤拼貼的壁畫。牆上有描繪海邊蚵仔寮與夕陽餘暉的彩繪，也有漁民坐在竹筏上釣黑鯛的場景，充滿生活氣息。最吸引目光的，是社區裡最大的一面蚵貝藝術牆：小妹妹在海底世界裡探索，傳遞著愛護水資源、人類與海共存、永續發展水產業的理念。 […]
