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「Back of the House」是一句我唸得出來的英文，只是意思是什麼呢？直到寫下這篇食記才做了一些功課，原來店主的意思是「內場」，在餐飲與旅宿業中常見的術語，縮寫為 BOH。當初還一度把 of 看成 to，腦補成「回到這間屋子」，整個語意都被我顛覆。英文不好是人生的敗筆之一，但這並不妨礙我喝好喝的咖啡、吃好吃的美食。 巷弄裡的低調驚喜：內場 Back of the House 平日午後一點，「內場」裡的客人比我預期的多很多。踏入店內時，只剩一大桌空位，需要與陌生人併桌，好在桌子夠大，距離也恰到好處。外觀是極簡灰水泥建築，搭配大片玻璃窗。窗上印著一句法文：「生命中有三件重要的事，第一是吃，另外兩件我還沒找到。」這扇窗不僅引進自然光，也是巷弄裡最美的角落。 室內氛圍：灰水泥與木質的交織 座位不多，設計以灰水泥與木質桌椅為主。角落裡的木櫃斑駁得像能說故事，底部堆放著木柴，讓冷色調的牆面多了幾分溫暖。 窗邊座位是最熱門的，若想拍出文青氛圍感的照片，記得早點來，因為店內不提供訂位服務。 牆面上開了一個矩形窗口，客人可以直視整潔的廚房，看見店主忙碌的身影。窗口處放著水壺與餐具，客人可自行取用。這樣的設計讓料理過程也成為空間的一部分。屋後有一處選物空間，鋼製層架上整齊陳列著杯子、陶瓷盤等生活選物。最吸睛的是一整排招財貓收藏，其中全白那隻特別亮眼。 用餐規則與菜單：共存的默契 內場訂有共存守則，每人低消為＄200，12歲以下則免低消，採取櫃檯點餐並僅限現金或轉帳支付。由於室內的回聲較大，所以對談時，請記得降低音量。禁止一切商業活動與外食。其為兩人經營，餐點都是現點現做，若是趕時間或無法久候的人，請直接避開這個愜意又靜謐的小店。內場營業至今也快一年了，來訪的客人說真的還蠻多的，遇見有人候位的話，則會開啟內用限時150分鐘的規則。 其提供原茶、奶茶、咖啡、調飲、鹹食與甜點。一杯飲品的價格在＄130至＄200，鹹食方面的價格是＄240至＄350，甜點則為＄120至230。若想要喝到飲料、吃到熱餐及甜點，那麼一次消費的價格也挺可觀的，就請各位斟酌一下各自的錢包，當然兩人各點一杯飲品、共享一份餐飲及甜點，是最棒的選擇了。 當日餐點：拿鐵與香料雞腿飯 我們點了兩杯熱拿鐵，中焙的咖啡豆與牛奶融合，有著咖啡香與奶香，順口醇厚。檸檬奶油牡蠣細扁麵是使用廣島牡蠣，檸檬奶油的口味很獨特，讓原本吃多了會稍嫌膩味的奶油，加了檸檬的酸甜，頓時變得清爽，不過這是朋友點的，並沒有品嚐太多，所以好不好吃就交給各位了。 個人吃的是自家炒香料雞腿飯，使用蝦醬，還有一顆蛋黃六、七分熟的太陽蛋。自家炒香料的味道也是獨樹一幟，當時還品嚐不太出是什麼樣的各種香料味道的融合，底下的醬汁是香料咖哩醬的概念，有濃郁的辛香不刺鼻，當然也很下飯。雞腿本身是外皮煎至金黃焦脆，雞腿肉有鎖住肉汁，想吃米飯的人可以點這道。 甜點我們沒有點，因為一餐下來價格就會逼近＄600－＄700，為了荷包著想只好忍住。

某個陽光明媚的週末，我和朋友來到桃園。午餐結束後，理所當然要找間咖啡廳坐下來，享受甜點的悠閒時光。因為我們都不是在地人，這間咖啡廳是朋友在網路上隨意找到的。沒想到在營業前幾分鐘抵達時，門口已經聚集了一排人，粗略一算竟超過10位以上。 第一次來訪的我們，對店內空間與座位完全沒有概念，心裡難免擔心會沒有位置。幸好風雨珈琲的內用座位數量充足，剛好能容納13點前到達的客人。這讓我瞬間對它充滿好奇，究竟有什麼魅力，能吸引這麼多人提前排隊呢？就讓我們一起來看看吧！ 風雨珈琲 提到風雨珈琲，就不得不說到 Wooly Cafe。Wooly Cafe 是早期桃園車站商圈裡頗具知名度的雜貨風咖啡廳，後來陸續開設了幾間姊妹店，而風雨珈琲正是其中的二店，以復古老宅為主題，專注於手工蛋糕與飲品。 風雨珈琲這個名字，總讓我聯想到早年的台灣電影《風雨操場》，大概是因為「風雨」二字的緣故吧！ 這家店至今已經營超過10年，以甜點店來說相當長青。畢竟如今咖啡廳遍地開花，人事成本與房租壓力不小，能在這裡持續耕耘這麼久，必定有它的獨到之處。再加上店內常常座無虛席，外帶的客人也不少，所以若想來風雨珈琲，記得要提早排隊才不會撲空。 如何到達風雨珈琲？ 風雨珈琲距離桃園火車站不遠，隱身在商圈的巷弄裡，鄰近桃園77藝文町與統領廣場，就在 world gym 後方的巷子中。因為位在鬧區，車位確實不容易尋找，加上巷弄狹窄，開車前往可能需要花些時間繞路。不過如果是騎車，咖啡廳斜對面正好有收費的機車停車場，非常方便。若不想花心思找車位，建議還是選擇大眾運輸，會省下不少麻煩。 風雨珈琲 時間︱13：00－20：00電話︱03－3360750地址︱桃園市桃園區民權路25巷12號1樓（按我導航） 消費模式與菜單 風雨珈琲有基本的內用規則，每人需點一杯飲品作為低消。茶水與餐具採自助式，點餐與結帳則需至櫃台，不收服務費；若遇客滿，用餐時間限制為 2 小時。另外，店內若要使用插座需額外支付＄10。 飲品選項有咖啡、牛奶調飲、氣泡水、純茶以及其他小點，一杯飲品大多落在＄150或＄160。小點部分有昭和雞蛋布丁與芋泥球烤鮮奶吐司，後者在菜單上的照片十分吸引我和朋友，只是我們當天胃容量有限，便沒有點。每日的手工蛋糕會放在展示櫃中，客人可以先挑選，再到櫃台結帳。 正逢草莓季，當日展示櫃裡大多是草莓系列的蛋糕，包括草莓維多莉亞戚風、草莓焦糖巧克力戚風、草莓卡士達奶油千層、草莓伯爵戚風等，每片蛋糕價格約在＄140至＄230之間。 餐點介紹 我們三人點了兩杯無糖黑咖啡、一杯蜂蜜柚子洋甘菊茶，甜點則選了草莓維多莉亞戚風與草莓焦糖巧克力戚風。餐點端上桌沒多久，我就覺得兩份蛋糕不太夠，於是又默默拿起錢包走到蛋糕櫃前，最後挑了草莓優格生乳酪。